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東京食べ歩きマップ

【和食系】
うどん、そば、つけ麺、とんかつ、天ぷら、寿司、割烹料理、ふぐちり、もつ鍋、よせ鍋、カレーライス、どんぶり、串揚げ、定食屋、お好み焼き…etc

【洋食系】
フランス料理、イタリア料理、地中海料理、パスタ、ピザ、リゾット、パエリア、シチュー、欧風料理、ボルシチ、ハンバーガー、ステーキ、バーベキュー、サラダ、ビーフストロガノフ…etc

【中華系】
餃子、ラーメン、春巻き、点心、炒飯、火鍋、肉まん、四川麻婆豆腐、エビチリ、フカヒレスープ、天津飯、中華丼、あんかけ焼きそば…etc

【多国籍系】
ベトナム料理、タイ料理、トルコ料理、インド料理、シシカバブ、トムヤムクン、チキンカレー、焼き肉…etc

【居酒屋】
焼き鳥、手羽先、鉄板焼き、立ち飲み、バー、ちゃんこ鍋、創作料理…etc

◆ おまけ雑学コーナー

脳トレ雑学の時間

DCカードの歴史
1967年12月23日に、三菱銀行系のカード会社・ダイヤモンドクレジット株式会社として設立。1989年から、株式会社ディーシーカードに商号変更しているが、この社名の由来は、「ダイヤモンドクレジット」（Diamond Credit）の頭文字からである。本社所在地は、東京都渋谷区道玄坂一丁目3番2号（渋谷三菱ビル）。なお、同ビル1階には三菱東京UFJ銀行渋谷支店がある。テレビコマーシャルには、15年以上に渡り俳優の中井貴一を起用。特にカッパとタヌキとの珍道中を描いたシリーズは、10年以上続く長寿CMであった。



対岸の彼女(本の内容)
女社長の葵と専業主婦の小夜子。二人の出会いと友情は、些細なことから亀裂を生じていくが……。孤独から希望へ、感動の傑作長篇　。専業主婦の小夜子は、ベンチャー企業の女社長、葵にスカウトされ、ハウスクリーニングの仕事を始めるが……。結婚する女、しない女、子供を持つ女、持たない女、それだけのことで、なぜ女どうし、わかりあえなくなるんだろう。多様化した現代を生きる女性の、友情と亀裂を描く傑作長編。第１３２回直木賞受賞作。



なんで女は長電話なのか？
女は、話すことに左右の脳の両方を使っているために、話をするのがうまく、またしゃべりながらいろいろなことを同時に進行できる。もともと男に比べ、女は言語能力に優れているのだ。またストレスが溜まったりしたときは、男の脳は空間能力や基本機能が活発になるのに対し、女の脳は言語機能が盛んになる。ストレスの量に比例して会話の量も増えるのだ。それで長電話になるのである。



当座比率
流動資産から現金化の遅い棚卸資産を除外した当座資産の流動負債に対する割合を百分率で表したもの。酸性試験比率acid test ratioともいう。企業の支払能力を判定する分析方法の一つである。当座比率は一般に100％以上であることが望ましいとされている。この分析方法は、流動比率による分析方法よりも厳格なものであるが、当座資産としての売上債権や有価証券にも貸倒れや市場価格の値下りなどの問題がある。また、この比率は一時点における当座資産と流動負債との関係を示すにすぎず、企業の支払能力の判定は、流動資産回転率などの分析とあわせて考えなければならない。



セゾンカード(クレジットカード)について
セゾンカードは基本的に年会費永久無料（一部を除く）などを売りにしている。年会費が無料である理由の１つとして、《セゾン》永久不滅ポイントがある。カードの発行には数千円のコストがかかり、稼働率（約2年に1回以上会員がカードを利用している割合）が低い場合損失となるが、ポイント付与によって稼働率が上がりコストを相殺する仕組みとなっている。また特定日における西友グループ店舗での利用が5%割引されることなども手伝って、カード稼働率トップとなっている。



告白(本の内容)
愛美は事故で死んだのではありません。このクラスの生徒に殺されたのです。第２９回小説推理新人賞受賞。「本屋大賞２００９」受賞作品。我が子を校内で亡くした女性教師が、終業式のＨＲで犯人である少年を指し示す。ひとつの事件をモノローグ形式で「級友」「犯人」「犯人の家族」から、それぞれ語らせ真相に迫る。選考委員全員を唸らせた新人離れした圧倒的な筆力と、伏線が鏤められた緻密な構成力は、デビュー作とは思えぬ完成度である。



マカロニは中国産
マカロニ・グラタンやマカロニ・サラダなどイタリア料理に使われるマカロニ、実はイタリアの特産食品ではない。最初にマカロニを作ったのは中国の料理人だった。このマカロニを食したのが、「東方見聞録」の著者のマルコ・ポーロだった。彼は、イタリアにマカロニを持ち帰り、ローマ法王のボニファティウ８世に献上した。試食した法王は、その素晴らしい味に「マ・カロニ」（イタリア語で「おお、素晴らしい」という意味）と絶賛した。１３世紀にイタリアに入ったマカロニはそれからイタリアを代表する食べ物となった。



公開市場操作
オープン・マーケット・オペレーションopen market operationともいい、中央銀行が金融市場や債券市場に対して手形や債券を売買して、銀行の現金準備を増減させ、また市場金利に影響を与えて、ひいては銀行の与信活動、通貨供給量を調節する政策手段をいう。中央銀行が手形や債券を買う場合を買い操作（買いオペレーション）、逆に売る場合を売り操作（売りオペレーション）という。買いオペレーションは銀行の現金準備の増加となり信用拡大的に働き、売りオペレーションは反対に銀行の現金準備の減少となり信用収縮的に作用する。



Suica（スイカ）
Suica（スイカ）は、東日本旅客鉄道（JR東日本）・埼玉新都市交通・仙台空港鉄道・ジェイアールバス関東・東京モノレール・東京臨海高速鉄道で導入されているFeliCaの技術を用いた乗車券や電子マネー等として利用できるサイバネ規格のICカードであり、交通系ICカードのデファクトスタンダードである。JR東日本の登録商標。カード番号のはじめの文字は、JEであり、このJEは、JR東日本を英文の頭文字のJR EASTをとったものである。(現金と同様に)利用する事ができる



なぜエジプトは砂漠化してしまったのか
エジプトは、ナイル川の岸辺のごく一部を残して、乾燥しきった国土をもつ国だ。しかし、かつてこの土地には、世界で最も豊かな農業国家が栄えていた。この富を顕示しようとしたのがピラミッド建設。ところが、このピラミッド建設が緑豊かな国土をカラカラの乾燥地にかえてしまった。ピラミッドの建設には、とにかく膨大な木材が必要だった。石を切り出すのに、まず岩の上で木を燃やして岩を熱し、ここに水をかけて急速に冷やしてヒビを入れていた。岩の運搬にも、木材をテコにして使用していた。その結果、さしも豊かな森林資源も枯渇してしまい、森林がなくなると、雨が降っても地中に水分をためこむことができなくなり、急速に大地は乾燥していった。



優勝すると、なぜビールかけをする？
プロ野球の優勝チームは、祝勝会の席でなぜビールかけをするのか。これを最初に行ったチームは、昭和３４年（１９５９）にパ・リーグで優勝した南海（現・ソフトバンク）だ。もともとはメジャーリーグの優勝チームがロッカーでシャンパンをかけ合うシャンパンファイトを真似したものだという。この年の日本シリーズで、これまで何度対戦しても勝てなかった宿敵の巨人を４勝０敗で下して念願の日本一になった。これから、優勝チームのビールかけが慣例化するようになった。



株式配当（かぶしきはいとう）
株主に対する配当を現金で行うのではなく、新たに発行する自社株で行うこと。利益配当であるとともに、一種の新株式の発行でもある。1991年（平成3）4月施行の商法改正により、新株発行の手続きは株式分割と規定された。株式配当は、株式配当金額に見合う未処分利益剰余金を資本金に組み入れて新株式を発行するため実質は増資であり、配当支払資金の社外流出化を防ぎ自己資本の充実にもつながるといえる。一方、株主は配当として受けた株式を処分することにより、現金にかえることもできる。



ポイントカード
ポイントサービスとは、各種の商品・役務の購入金額あるいは来店回数等に応じて、一定の条件で計算された点数（ポイント）を顧客に与えるサービスである。そのポイントは、（多くの場合）次回以降の商品・役務の購入時などに利用しうる。小売業やサービス業（専門店系チェーンストアや、クレジットカードなど）で多く行われている。また、ポイントを現金に換金するサービスもある。典型例としては「1%のポイント付与、1ポイントを1円として利用可能、ただし利用は次回以降」というようなサービスが挙げられる。



百円ライター
誰もが一度は目にしたことがある百円ライター。その中をよく見てください。中央部分に仕切がついていますね。これは、液の逆流防止とかそういうものではなくて、ガスの圧力を分散させるためのものなのです。以外にも、ライターの内部にかかるガスの圧力は非常に大きく、１平方センチメートルあたり１３キログラムもあるのです。もしこの仕切が無ければ、広い面の方には強い圧力がかかり、割れてしまいます。円筒形のライターは圧力に強いということもあって、この仕切はついていませんが、角型のものには必ずついているそうです。



日本の終戦はホントは８月１０日？
昭和２０年（１９４５）８月１５日は、歴史上、太平洋戦争で日本がポツダム宣言を受諾して連合国に無条件降伏した日となっている。しかし、日本はこの５日前の８月１０日に御前会議でポツダム宣言を受諾することを決めたのだ。受諾することを連合国側へ知らせるため、１０日の午後８時過ぎに、ＮＨＫの海外放送（ラジオ東京）が短波で日本降伏のニュースを日本語と英語で放送した。短波受信機が普及しているアメリカやヨーロッパの人々は、８月１０日に日本の敗戦と戦争終結を知っていたのだ。短波受信機が普及していない、持っていても短波の聴取を禁じられていた日本人は１５日の正午に行われた天皇の玉音放送でやっと知ることができたのだ。



流動比率
計算式は、流動資産÷流動負債×100%である。ここで流動資産とは1年以内に現金化できる資産、流動負債は1年以内に返済すべき負債のことである。この数値が高ければ短期的な支払いを行いやすく、低いと短期支払いにも長期の借り入れが必要になるとされる。一般に100%以上であれば、1年以内に支払不能になる可能性が低いことを意味している。また、この比率はアメリカでは200%以上が目安であるといわれる。しかし日本ではこの数値は低い傾向にある。日本の経済産業省によると、1998年時の製造業者における流動比率は中小企業で125.5%、大企業で131.3%となっている。



財閥
財閥（ざいばつ）とは、財閥解体以前の非常に大きい独占的な資本家または莫大な現金を持つ企業の事であるが、一般的には、家族または同族によって現金を出資された親会社（持株会社）が中核となり、それが支配している諸会社（子会社）に多種の産業を経営させている企業集団であって、大規模な子会社はそれぞれの産業部門において寡占的地位を占めると定義される。また別名ではコンツェルンとも呼ばれる。なお、多数の豪商や資本家を生み出した地域に付けられる事もあった。



競走馬サラブレッドはたった３頭から始まった
もともと自然界には、サラブレッドという種の馬は存在しなかった。サラブレッドは１７世紀にイギリスで、狩猟用として改良された馬である。イギリスでは、土着の牝馬とかけ合わせるために、トルコやアラビア、北アフリカ原産の東洋種を輸入し、血の改良に努めた。しかし、多くの牡馬が輸入されたが、子孫は途絶えて、３頭しか残らなかった。その３頭とは、生年１６８０年のバイアリーターク、１７００年のダーレーアラビアン、１７２４年のゴドルフィンアラビアンといい、「サラブレッドの三大始祖」といわれる。現在のサラブレッドの父系をたどっていくと、必ずこの３頭にたどりつくのだ。



世界の３大洋の境界線
陸上の地図と同様に海洋には海図がある。海図は、国際水路機関（ＩＨＯ）で作られている。ここで海洋の範囲や名称を統一し、海洋の境界線も決定している。太平洋と大西洋の境界線は、南アメリカ大陸の最南端ホーン岬から南極大陸に至る西経６７度１６分である。大西洋とインド洋の境界線は、アフリカ大陸の最南端アガラス岬から南極大陸に至る東経２０度１分だ。インド洋と太平洋の境界線は、北はベンガル湾からアラビア海で、南はオーストラリア西部の海域である。また、オホーツク海、日本海は太平洋に、カリブ海、地中海は大西洋に、紅海、ペルシャ湾はインド洋に含まれる。



現金書留
現金を郵便で送る場合は現金書留でなければならない。郵便物の引受から配達までの送達過程を記録し（ただし、翌朝10時郵便と新特急郵便を現金書留とした場合は、輸送方法の都合上（当該郵便物が入った郵袋が引受店から配達店まで開封されることがないため）、引受と配達のみしか記録されない。）、損害賠償額の最高額は50万円。賠償額が大きいほど料金が高くなる。最低料金は賠償金額1万円までで420円。さらに5,000円まで増えるごとに10円が加算されていく。現金書留は指定の現金封筒(有料、売価20円)に入れて差し出すのが基本である。現金封筒には通信文の封入も可能。



更新日 2010年02月09日